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  • ​美食​香菇鸡腿

    2019-6-5 09:39| 发布者: Uo8NTy| 查看: 129| 评论: 0

    摘要: 美食推荐:香菇焖鸡翅材料:鸡中翅6个,香菇8朵,青椒30克,红椒30克,木耳30克。调料:盐适量,葱姜适量,料酒20毫升,生抽15毫升,老抽10毫升,鱼露10毫升,糖3克,大料3个,香叶2片,蒜瓣3个,水淀粉适量,香油适 ...


    美食推荐:香菇焖鸡翅



    材料:鸡中翅6个,香菇8朵,青椒30克,红椒30克,木耳30克。

    调料:盐适量,葱姜适量,料酒20毫升,生抽15毫升,老抽10毫升,鱼露10毫升,糖3克,大料3个,香叶2片,蒜瓣3个,水淀粉适量,香油适量。

    1·准备好所有的食材。鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。

    2·香菇提前泡软洗净切条,葱姜切好。炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。

    3·倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。加入料酒,生抽,老抽。

    4·再加入鱼露,合适量的清水白糖,大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。

    5·然后倒入香菇和木耳继续15分钟。放入青红椒翻炒均匀

    6·淋入水淀粉。淋入香油。翻炒均匀关火。

    美食小贴士

    1、鸡翅很容易熟,所以中小火焖烧20分钟即可。

    2、鱼露如果没有可用蚝油代替。

    3、盐最后再放香菇很吸盐味,放早了香菇会很咸



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