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  • 三伏天要多喝汤,清热补水还能降火,这7道汤,价钱便宜营养足! ...

    2019-7-11 17:26| 发布者: uogBIERt| 查看: 107| 评论: 0

    摘要: 金针菇汤1、食材准备:金针菇撕开,切成小段,漂洗几次,沥干水;鸡蛋两个,打散搅打成蛋液;香葱几根,洗净剁碎。2、平底锅倒油,烧热,先将金针菇放进去翻炒熟透。然后倒入适量热水或者高汤,加盐调味,煮沸。3、 ...


    金针菇汤

    1、食材准备:金针菇撕开,切成小段,漂洗几次,沥干水;鸡蛋两个,打散搅打成蛋液;香葱几根,洗净剁碎。

    2、平底锅倒油,烧热,先将金针菇放进去翻炒熟透。然后倒入适量热水或者高汤,加盐调味,煮沸。

    3、将蛋液倒进去,煮成鸡蛋花。装碗,撒上葱末即可。



    西红柿肉丝浓汤

    1、食材准备:西红柿一个,洗净切薄片;瘦肉洗净切粗丝;香葱一根,洗净剁碎。

    2:、先将肉丝放入准备好的碗内勾芡一下:生粉、盐少许糖,搅拌入味,放置一旁。

    3、热锅热油先将西红柿片放入锅内加少许糖炒翻炒出西红柿汁水,再倒入适量的热水,加盐调味。再将肉丝放入锅内,煮一分钟即可熟透。

    4、最后起锅之前倒入一小碗生粉水勾芡一下,让汤汁浓稠。装碗之后撒上葱末即可。

    青菜肉丸汤

    1、食材准备:青菜一大把,漂洗干净沥干水;肉丸材料:肉末、香葱末、生姜末、盐、五香粉、打入鸡蛋一个,朝着一个方向使劲搅拌,看到肉末黏在一起即可。

    2、准备汤锅,煮适量沸水。用勺子将肉末滚成肉丸,一个个的放入锅内煮,看到肉丸飘起来就差不多熟透了。然后再添加适量油盐调味。

    3、最后将青菜放入,稍微烫10秒钟,变软即可。

    西红柿片鸡毛菜肉丝汤

    1、食材准备:西红柿一个,洗净切几片薄片;鸡毛菜一小把,漂洗干净沥干水;瘦肉一块,洗净切肉丝,用生粉、盐勾芡一下。

    2、汤锅内煮适量的沸水,加入西红柿片、油盐调好味。看到西红柿煮软就可以先将肉丝放进去,只需几秒钟肉丝就会飘起来,说明肉丝就熟了。

    3、最后将鸡毛菜放入,煮软即可。

    冬瓜丸子汤

    1、食材准备:冬瓜一小块,削皮洗净切薄片;香葱几根,洗净剁碎成葱末;鲜肉末一大碗。

    2、先将肉末调制入味,肉末加入:生姜末、香葱末、鸡蛋一个、盐,快速的朝着一个方向搅拌上劲。

    3、锅内烧适量热水,加盐和油先调味,放入冬瓜片。再将鲜肉末挤成肉丸放入冬瓜汤内,看到肉丸飘起来即可。

    豆米肉丸汤

    1、食材准备:毛豆一小把,剥掉外壳,将毛豆米清洗干净;鲜肉末一小碗。

    2、肉末软嫩鲜香的关键步骤:肉末里面打入两个整鸡蛋,再放入生姜末和香葱末,以及少许盐,朝一个方向搅拌均匀。

    3、锅内放入冷水,加毛豆米放入一起煮沸,然后再煮3分钟,将毛豆米煮至熟透。用勺子将肉末滚成肉丸放入锅内,煮熟即可。最后放入油盐调味,装碗。

    西红柿鸡蛋汤

    1、食材准备:西红柿两个,清洗干净切成大片;鸡蛋两个,搅散成鸡蛋液;香葱几根,剁碎。

    2、锅内放油,烧热,将西红柿块放入加白糖翻炒出西红柿汁水出来。然后倒入适量的热水,加盐调味,煮沸。

    3、然后将鸡蛋液倒入汤中,煮成蛋花即可。装碗,撒入葱末。


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